Fandanguito es un proyecto local en el centro de la ciudad de Puebla, un proyecto para una taquería de tacos de barbacoa estilo Hidalgo, se buscó la reinterpretación de las taquerías del siglo XX con una gran barra para periqueras y sin espacio para mesas, un espacio pulcro y simple pero bien pensando con elementos contemporáneos, como elementos de acero expuesto.

Una taquería bicolor, en blanco y verde oscuro, únicamente esos colores predominantes en acabados de barra, pisos y muros y el rojo como color complementario en accesorios, como lámparas, platos y vasos.